Шоколадный мусс (облегченный)

Понравился 3 поварам Просмотрен 4482 раз
фото рецепта: Шоколадный мусс (облегченный)
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Мусс с воздушной текстурой и хорошим шоколадным вкусом.. В отличии от традиционного рецепта французкого десерта, этот мусс отличается тем, что жирные сливки заменены водой, нет желтков и совсем мало сахара. Добавлено немного желатина, что придает плотность десерту. Словом.. девушки, следящие за своей фигурой, этот рецепт для вас !
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

В сотейник налить 200 мл. горячей воды. Отдельно развести желатин и ввести в воду, чтобы он распустился.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный мусс (облегченный) шаг №1
Шаг 2 из 5

Затем добавить шоколад. Пока вода еще горячая, шоколад растает достаточно быстро.
Шоколад я брала десертный 55%

Фото приготовление рецепта: Шоколадный мусс (облегченный) шаг №2
Шаг 3 из 5

Белки охладить, можно добавить щепотку соли для вкуса и для хорошего взбивания ))
Взбить до крепкой пены , постепенно добавляя 30 гр. сахара.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный мусс (облегченный) шаг №3
Шаг 4 из 5

Взбитые белки добавить в шоколадную массу и аккуратно перемешать , не ломая структуру белка.
Мусс перелить в большую чашку или разлить в порционную посуду, дело вкуса.
Поставить в холодильник на 2 часа застыть.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный мусс (облегченный) шаг №4
Готово!

Вкусно очень , рекомендую !

Фото приготовление рецепта: Шоколадный мусс (облегченный) шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
я бы от такой красоты не отказалась)
21 июня 2015 06:38
Леночка, угощайся smile
23 июня 2015 11:18
Похожие рецепты по ингредиентам