Шоколадный мусс (облегченный)
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4258 раз
Мусс с воздушной текстурой и хорошим шоколадным вкусом.. В отличии от традиционного рецепта французкого десерта, этот мусс отличается тем, что жирные сливки заменены водой, нет желтков и совсем мало сахара. Добавлено немного желатина, что придает плотность десерту. Словом.. девушки, следящие за своей фигурой, этот рецепт для вас !
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Шоколад 200 гр.
- Желатин листовой 3 листа
- Белок яичный 2 шт.
- Сахар 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
В сотейник налить 200 мл. горячей воды. Отдельно развести желатин и ввести в воду, чтобы он распустился.
Шаг 2 из 5
Затем добавить шоколад. Пока вода еще горячая, шоколад растает достаточно быстро.
Шоколад я брала десертный 55%
Шаг 3 из 5
Белки охладить, можно добавить щепотку соли для вкуса и для хорошего взбивания ))
Взбить до крепкой пены , постепенно добавляя 30 гр. сахара.
Шаг 4 из 5
Взбитые белки добавить в шоколадную массу и аккуратно перемешать , не ломая структуру белка.
Мусс перелить в большую чашку или разлить в порционную посуду, дело вкуса.
Поставить в холодильник на 2 часа застыть.
Готово!
Вкусно очень , рекомендую !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
я бы от такой красоты не отказалась)
21 июня 2015 06:38
Ответить
Леночка, угощайся
23 июня 2015 11:18
Ответить
Блинный яблочный пирог
Прекрасная альтернатива выпечке. Если вы не любите печь пироги, или ...
05.10.2014, 23:28
тамара агапитова
Закусочные блины с плавленым сыром Янтарь
Закусочные блины с начинкой из плавленого сыра Янтарь, оставит тольк ...
17.01.2022, 10:27
the_dream
Натуральное домашнее молочное мороженое
В советские времена было несколько видов мороженого. Одним из таких ...
13.03.2014, 15:44
nnoir
Домашний сыр с укропом
В домашних условиях очень легко приготовить сыр. Сыр из молока можно ...
12.05.2016, 00:44
OdryParker
Пасхальный кулич с лимонной цедрой и красными цукатами
Вкуснейший кулич с лимонной ноткой. Попробуйте ;) Рецепт для хлебопе ...
25.05.2015, 09:51
ОльгаЧ
Мини пиццы с колбасой и помидорами
Предлагаю Вам приготовить домашние мини пиццы с колбасой, помидорами ...
31.08.2021, 08:32
YulyaMukuta
Классический желе коктейль
Он необычный для нас,но вкусный и не сложный. Используем любой или л ...
08.06.2013, 16:53
Апрель
Торт "Дамские пальчики"
Готовила впервые на д/р дочери. Переживала - вдруг не понравится. А ...
11.03.2013, 10:15
limpopo
Лазанья в мультиварке
Эта вкуснейшая лазанья полностью приготовлена в мультиварке. И соус ...
16.02.2016, 16:19
ОльгаЧ
Эклеры "Тирамису"
Всем известные эклеры.. Я приготовила , наполнив их кремом из маскар ...
03.10.2013, 00:32
Татьяна Маражо