Шоколадный мусс (облегченный)
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5004 раз

Мусс с воздушной текстурой и хорошим шоколадным вкусом.. В отличии от традиционного рецепта французкого десерта, этот мусс отличается тем, что жирные сливки заменены водой, нет желтков и совсем мало сахара. Добавлено немного желатина, что придает плотность десерту. Словом.. девушки, следящие за своей фигурой, этот рецепт для вас !
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Шоколад 200 гр.
- Желатин листовой 3 листа
- Белок яичный 2 шт.
- Сахар 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
В сотейник налить 200 мл. горячей воды. Отдельно развести желатин и ввести в воду, чтобы он распустился.

Шаг 2 из 5
Затем добавить шоколад. Пока вода еще горячая, шоколад растает достаточно быстро.
Шоколад я брала десертный 55%

Шаг 3 из 5
Белки охладить, можно добавить щепотку соли для вкуса и для хорошего взбивания ))
Взбить до крепкой пены , постепенно добавляя 30 гр. сахара.

Шаг 4 из 5
Взбитые белки добавить в шоколадную массу и аккуратно перемешать , не ломая структуру белка.
Мусс перелить в большую чашку или разлить в порционную посуду, дело вкуса.
Поставить в холодильник на 2 часа застыть.

Готово!
Вкусно очень , рекомендую !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
я бы от такой красоты не отказалась)
21 июня 2015 06:38
Ответить
Леночка, угощайся 

23 июня 2015 11:18
Ответить
Торт суфле творожный
Нежный торт, который подают охлаждённым! Это очень вкусно! ...
24.02.2015, 21:26
тамара агапитова
Творожно-шоколадная запеканка с шоколадным топпингом
Очень нежная, тающая во рту запеканка из творога с добавлением какао ...
15.05.2016, 15:24
HelgaZ
Творожная запеканка с манкой
Простой и доступный рецепт приготовления запеканки из домашнего твор ...
25.08.2016, 23:05
Тория
Сыр плавленный, в мультиварке
Плавленный сыр безумно легко приготовить не обладая опытом приготовл ...
09.06.2015, 18:39
тамара агапитова
Сырники с изюмом и лимонной цедрой
Предлагаю вашему вниманию рецепт сырников из творога с небольшим кол ...
10.08.2021, 11:53
Marina30
Рулетики-пиццы из творожного теста.
Очень вкусная выпечка, начинка может быть абсолютно любой, всё, что ...
16.04.2012, 19:33
mama Tasi
Запеканка кофейная
Нежная запеканка с кофейно-шоколадным привкусом и отличной ванильной ...
14.05.2013, 21:06
МарияС
Вишнево-творожный пирог
Такой пирог это прекрасный десерт к любому событию. Его можно подава ...
24.06.2015, 23:51
Oduvanchik
Венгерская ватрушка с шоколадной заливкой
Делюсь рецептом венгерской ватрушки. Вкусная и нежная ватрушка больш ...
06.03.2019, 16:47
Marina30
Творожные пальчики с изюмом
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который может разнообразить всеми ...
27.11.2020, 11:23
Marina30