Шоколадный мусс (облегченный)
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4992 раз

Мусс с воздушной текстурой и хорошим шоколадным вкусом.. В отличии от традиционного рецепта французкого десерта, этот мусс отличается тем, что жирные сливки заменены водой, нет желтков и совсем мало сахара. Добавлено немного желатина, что придает плотность десерту. Словом.. девушки, следящие за своей фигурой, этот рецепт для вас !
Ингредиенты
- Вода 200 мл.
- Шоколад 200 гр.
- Желатин листовой 3 листа
- Белок яичный 2 шт.
- Сахар 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
В сотейник налить 200 мл. горячей воды. Отдельно развести желатин и ввести в воду, чтобы он распустился.

Шаг 2 из 5
Затем добавить шоколад. Пока вода еще горячая, шоколад растает достаточно быстро.
Шоколад я брала десертный 55%

Шаг 3 из 5
Белки охладить, можно добавить щепотку соли для вкуса и для хорошего взбивания ))
Взбить до крепкой пены , постепенно добавляя 30 гр. сахара.

Шаг 4 из 5
Взбитые белки добавить в шоколадную массу и аккуратно перемешать , не ломая структуру белка.
Мусс перелить в большую чашку или разлить в порционную посуду, дело вкуса.
Поставить в холодильник на 2 часа застыть.

Готово!
Вкусно очень , рекомендую !

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
я бы от такой красоты не отказалась)
21 июня 2015 06:38
Ответить
Леночка, угощайся 

23 июня 2015 11:18
Ответить
Желе молочно - кокосовое
Нежное, воздушное и необыкновенно вкусное желе! Это очень вкусно! Сл ...
03.06.2015, 16:03
тамара агапитова
Пасхальный кулич с глазурью из белого шоколада
Этот шикарный пасхальный бездрожжевой кулич для праздничного стола п ...
06.11.2016, 14:06
ОльгаЧ
Маффины на молоке
Сегодня приготовим рецепт французской кухни- маффины на молоке. Мафф ...
14.04.2021, 15:43
the_dream
Пирог с маком
Вкусный маковый пирог на молоке. Мака можно использовать на свой вку ...
18.08.2015, 13:35
lorik26
Малиновое суфле на агар-агаре
Суфле на агар-агаре готовится очень просто. По виду оно очень похоже ...
10.02.2017, 20:17
OdryParker
Клубничный салат с маковой заправкой
Попробуйте приготовить этот салат и уверена, что он станет хитом все ...
23.06.2012, 20:14
МарияС
Тесто для пиццы
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления пиццы. Это к ...
25.06.2015, 21:46
тамара агапитова
Коржики молочные "Школьные"
В годы моего детства в школьных буфетах всегда продавали молочные ко ...
03.01.2017, 20:15
Zoya7
Шоколадный крем
Хочу предложить рецепт приготовления шоколадного крема. Крем великол ...
31.03.2017, 22:11
Ира Ли
Домашний адыгейский сыр
Этот рецепт не занимает много времени на кухне, а результат не заста ...
29.05.2012, 15:24
ОльгаЧ