Вход

Печенье Sable

Понравился 3 поварам Просмотрен 5978 раз
фото рецепта: Печенье  Sable
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Sable – в переводе означает песочный и очень точно описывает структуру этого нежного, рассыпчатого печенья, очень популярного во Франции. Тесто обычно замешивается в пропорции: 1 часть сахара, 2 части масла, 3 части муки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Муку смешать с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, распереть

быстро замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденное тесто разрезать на 4 части и скатать каждую часть колбаской, положить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в холодильник на 30мин.

Подготовить посыпку. Обвалять колбаски в посыпках и поставить в морозилку на 5 мин.



Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Колбаски разрезать на кусочки толщиной 5мм,

Выложить на противень. Выпекать печенье 10 мин до слегка золотистого цвета.

Подавать с чаем, кофе или чашечкой горячего шоколада. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
Мне тоже это печенье понравилось! Пекла это печенье по двум рецептам, оба хороши!
6 февраля 2012 19:20
Это очень вкусно! Люблю такое печенье, оно просто тает во рту, а уж варианты посыпок мммм вкусно и разнообразно!
6 февраля 2012 18:38
Похожие рецепты по ингредиентам