Торт «Самоцветы» с печеньем

Для начала необходимо приготовить желе. Чтобы желе было более плотным рекомендую уменьшить объем воды на 50 гр. (по инструкции необходимо 400 гр, я брала 350). Также лучше его сделать вечером, чтобы за ночь оно хорошо застыло.

Когда желе хорошо застыло, его необходимо порезать на кубики. Чтобы его вытащить из формы, нужно опустить ее в горячую воду на несколько минут и перевернуть, потом порезать.

Но удобнее разрезать желе в самой форме, а потом уже вытаскивать.

Сметану взбиваем миксером с сахаром до полного его растворения.

Желатин готовить согласно инструкции на упаковке. В 100 гр горячей воды растворяем желатин, даем остыть и тонкой струйкой вливаем в сметану, не переставая взбивать миксером.

Берем форму, в которой будем собирать торт (можно силиконовую). На дно наливаем немного сметаны.

На сметану выкладываем желе разных цветов.

Заливаем сметаной и снова выкладываем желе. И так несколько слоев. Последний слой из сметаны.

Печенье ломаем на четвертинки и выкладываем на верхний слой. Немного прижимаем, чтобы пропитать печенье сметаной. Потом кусоки переворачиваем и снова прижимаем. Ставим в холодильник для застывания (часа 3-4).

Чтобы вытащить торт из формы, опускаем ее в горячую воду и переворачиваем на блюдо.

Красивый и вкусный десерт готов.
Приятного аппетита!