Легкое угощение придумали к визиту короля Франции к Принцу Амадео Савойскому. Савоярди оценил и ПетрI и даже выписал пекаря со двора Людовика XV. За внешнее сходство их еще называют «дамскими пальчиками», другие названия печенье Будуара и Неапольское.
Для приготовления печенья нам понадобятся: мука, сахар, яйца и сахарная пудра.
Шаг 2 из 8
Яйца делим на желтки и белки. Белки взбиваем до стоячих пиков со щепоткой соли.
Шаг 3 из 8
Желтки взбиваем с сахаром.
Шаг 4 из 8
Соединяем желтки с белками.
Шаг 5 из 8
Во взбитые яйца добавляем просеянную муку и нежными и лёгкими движения месим тесто.
Шаг 6 из 8
На пекарскую бумагу, из кондитерского мешка выдавливаем бисквитное тесто в виде палочек длиной10-12 см. Присыпать их сахарной пудрой и оставить на 10-15 минут. Выпекать 10-12 минут при 190-200˚С до золотистого цвета.
Шаг 7 из 8
Печенье готово.
Готово!
Наливаем чай и наслаждаемся.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
