Добавить или исключить ингредиенты

Итальянское сливочное печенье

27-05-2015, 22:20 Понравился 1 повару Просмотрен 6967 раз

Nat_(4.25)

28 рецептов

27-05-2015, 22:20

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Хочу предложить вам рецепт замечательного печенья. Готовится просто и быстро и всегда с превосходным результатом. Нежная хрустящая корочка, мягкий сливочный вкус - прекрасное дополнение к чашечке ароматного чая или крепкого кофе.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Полдник

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром, добавить размягчённый маргарин, всё растереть.

Фото приготовление рецепта: Итальянское сливочное печенье шаг №1

Шаг 2 из 7

Постепенно добавляя маскарпоне, замесить тесто.
Тесто послушное, эластичное.

Фото приготовление рецепта: Итальянское сливочное печенье шаг №2

Шаг 3 из 7

Отщипнуть небольшой кусочек теста, скатать колбаской и не сильно раскатать скалкой. Длинна ленты около 25 см.

Фото приготовление рецепта: Итальянское сливочное печенье шаг №3

Шаг 4 из 7

Каждую ленту разрезать роликом для пиццы, не доходя 1 см до основания, на 2 или 3 полоски. Произвольно закрутить в спираль.

Фото приготовление рецепта: Итальянское сливочное печенье шаг №4

Шаг 5 из 7

Выложить печенье на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке печенье немного поднимется. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке, 15-20 минут (до золотистого цвета).