Печенье «Розочки»
- Сливочное масло 150 г
- Мука 300-350г
- Сахар 100 г
- Сметана 6 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный 2ч.л.
- Какао 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
В миску просеиваем муку, добавляем нарезанное кусочками охлажденное масло
и перетираем его с мукой в крошку.
К полученной крошке добавляем сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель, сметану
и замешиваем эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части, к одной из них добавляем какао-порошок, вымешиваем. Каждую часть теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем «отдыхать» в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, каждый кусок теста раскатываем в пласт 3 мм толщиной и с помощью выемки или стакана (диаметр 5-6 см) вырезаем круги.
А теперь приступаем к формовке печенья, для этого берем два темных кружка и два светлых и поочередно кладем их друг на друга внахлест,
сворачиваем их рулетиком
и разрезаем поперек на две равные части. Печенье выкладываем на противень разрезом вниз и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 15-20 минут, чтобы печенье слегка зарумянилось. Главное — его не пересушить!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
Сабрина
