«Ушки» слоёные, с миндалём.

Тесто разморозить и чуть раскатать.

Смешать в тарелке или миске сахарный песок и миндальную муку.

Тесто смазать размягченным сливочным маслом.

Присыпать сладкой смесью.

Скатать тесто с двух сторон до середины. Ножом нарезаем тесто на «ушки» толщиной с палец (примерно 1,5см.) у меня получилось 8шт.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой, на расстоянии друг от друга, и слегка прижимаем, придавая чуть плоскую форму.
Смазываем желтком и присыпаем оставшейся сахарно-миндальной крошкой (если останется после посыпки теста.)

Выпекаем при 180гра. минут 20, до румянца.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!