Печенье «Нежность»

Сливочное масло, муку, щепотку соли и пекарский порошок размешать в крошку.

Добавить свежий желток. Вымесить мягкое тесто.
Если яйца крупные , то муки может пойти немного больше, чем указано в рецепте.
Тесто убрать на 30 мин. в холодильник.

Тесто раскатать 0,5 см. и вырезать сердечки.

Уложить на противень с пекарской бумагой. Выпекать при т.180° 8-10 мин.

Дать остыть на решетке.

Для глазури взять яичный белок и примерно 120 гр. сахарной пудры.

Опять таки расход пудры зависит от веса белка и желательной густоты. Ее нужно подмешивать по-немногу, так будет видно. Затем немного подкрасить пищевой краской или соком свеклы, дело вкуса.

Покрыть глазурью печенье и дать высохнуть в теплом и сухом месте.

Вкусного чаепития вам !