Печенье Арбузные дольки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 22070 раз

Такое яркое, веселое печенье украсит любой праздничный стол, как детский, так и взрослый.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 270 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахарный песок 120 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Черный изюм 50 г
- Ванилин щепотка
- Пищевые красители красный, зеленый
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахарным песком. Добавить яйцо, соль, ванилин, а потом вмешать муку с дрожжами и руками вымешать гладкое, пластичное тесто. Разделить его на три части: 1 часть около 2/3 всего теста и оставшуюся треть разделить еще раз на две части - побольше и поменьше. Среднюю по размеру часть теста не трогаем, а в остальные добавляем красители: в большую - красный, в меньшую - зеленый. Снова хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и помещаем часа на два в холодильник.

Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.

Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.


Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки

и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.

Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.

Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.


Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки

и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Спасибо большое !!! Только что закончили с детками печь - не успел сфоткать - мои сладкоежки всё уже съели !!!
18 февраля 2012 21:38
Ответить
Лиза, последний "о" - это непропечатавшийся значок "градусы"
! Извините, я копировала свой собственный пост с другого ресурса и плохо проверила напечатанное
...


24 января 2012 22:07
Ответить
а скажите подалуйста, температура 1800 или 180?
20 января 2012 16:50
Ответить
Спасибо, Ольчик!
15 января 2012 13:47
Ответить
Это превосходно!! Какая же прелесть 5+ за рецепт!
7 января 2012 10:31
Ответить
Спасибо!
6 января 2012 21:46
Ответить
Выглядит очень – очень красиво!
6 января 2012 16:12
Ответить
Большое спасибо за рецепт!
6 января 2012 16:11
Ответить
Домашние шоколадные конфеты с пряностями
Вкус домашнего шоколада ярче и приятнее, чем у фабричных конфет. Рец ...
24.10.2015, 23:33
mnat
Апельсиновое печенье с кунжутом
Вкусное песочное печенье с ароматом апельсина. ...
19.05.2012, 16:13
ОльгаЧ
Пирог с яблочным повидлом
Классический яблочный пирог с плетением пробовал каждый. Рецепт пир ...
09.02.2016, 17:34
mnat
Пирог с клюквой и шоколадом
Пирог с клюквой и черным шоколадом - это быстрый и легкий в приготов ...
11.02.2016, 18:40
lorik26
Английское чайное печенье
"Дымят трубы конфетных фабрик: сотни вагонов тонкой муки, "конфетной ...
30.03.2013, 10:37
манюша
Пасхальный кекс с кукурузной мукой
Попробуйте вариант пасхального кекса с кукурузной мукой. Готовится л ...
02.06.2013, 13:26
ОльгаЧ
Пирог с клубникой и штрейзелем
Хочу предложить рецепт дрожжевого пирога со свежей клубникой. Пирог ...
19.06.2015, 14:46
Tamara Shepeleva
Венское печенье
Австрийская кухня известна своими кондитерскими шедеврами. Одним из ...
06.11.2013, 22:14
lori
Ароматный яблочный пирог с пряностями и фисташками
Сами по себе яблоки в этом пироге ароматные. Когда пирог выпекается, ...
27.01.2015, 11:20
МарияС
Мягкий батон
Очень нежный батон.
12.04.2013, 17:40
тори