Печенье Арбузные дольки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21873 раз

Такое яркое, веселое печенье украсит любой праздничный стол, как детский, так и взрослый.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 270 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахарный песок 120 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Черный изюм 50 г
- Ванилин щепотка
- Пищевые красители красный, зеленый
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахарным песком. Добавить яйцо, соль, ванилин, а потом вмешать муку с дрожжами и руками вымешать гладкое, пластичное тесто. Разделить его на три части: 1 часть около 2/3 всего теста и оставшуюся треть разделить еще раз на две части - побольше и поменьше. Среднюю по размеру часть теста не трогаем, а в остальные добавляем красители: в большую - красный, в меньшую - зеленый. Снова хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и помещаем часа на два в холодильник.

Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.

Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.


Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки

и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.

Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.

Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.


Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки

и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Спасибо большое !!! Только что закончили с детками печь - не успел сфоткать - мои сладкоежки всё уже съели !!!
18 февраля 2012 21:38
Ответить
Лиза, последний "о" - это непропечатавшийся значок "градусы"
! Извините, я копировала свой собственный пост с другого ресурса и плохо проверила напечатанное
...


24 января 2012 22:07
Ответить
а скажите подалуйста, температура 1800 или 180?
20 января 2012 16:50
Ответить
Спасибо, Ольчик!
15 января 2012 13:47
Ответить
Это превосходно!! Какая же прелесть 5+ за рецепт!
7 января 2012 10:31
Ответить
Спасибо!
6 января 2012 21:46
Ответить
Выглядит очень – очень красиво!
6 января 2012 16:12
Ответить
Большое спасибо за рецепт!
6 января 2012 16:11
Ответить
Шоколадный кекс в микроволновке
Делюсь рецептом быстрых , шоколадных кексов приготовленных в микрово ...
24.05.2021, 08:24
the_dream
Мятно-лимонное печенье
Сразу хочу сказать, что в рецепте я указала на полную порцию компоне ...
01.02.2014, 14:28
Тория
Песочное печенье с цедрой апельсина
Песочное печенье- это очень вкусная выпечка, особенно если домашняя. ...
19.01.2022, 21:12
the_dream
Пирог закусочный
Попробуйте приготовить отличный закусочный пирог. С начинкой можно п ...
21.01.2015, 11:17
Senata
Пирожки «Погача» с колбасой и сыром
Вкуснейшие восточные пирожки! Начинку можно использовать любую, по В ...
17.02.2015, 01:45
Елена Калинина
Открытый черничный пирог
Очень нежный и расспычатый тарт. Ягоды и фрукты в нем можно менять п ...
06.08.2012, 01:13
Татьяна Маражо
Печенье с какао и сгущенкой
Попробуйте приготовить рецепт печенья с начинкой из варёной сгущёнки ...
25.04.2021, 15:44
Pearl
Курник
Курник – русское блюдо знаменитое с давних времен, которое занимало ...
19.06.2012, 11:52
Marina30
Яблочные розы из слоеного теста
Сегодня хочу предложить вам приготовить необычайно нежный яблочный д ...
13.11.2016, 16:54
star-sky
Двойное печенье с вареньем
Красивое и вкусное песочное печенье с вареньем украсит любой день, и ...
31.01.2016, 17:35
Tanufka12