Слоёное песочное печенье с маком
![фото рецепта: Слоёное песочное печенье с маком](/uploads/picture/800/0/2020-09/1600092518_img_20200914_101310.jpg)
- Сливочное масло 130 гр.
- Сметана 60 гр.
- Мука пшеничная 280 гр.
- Сахар 6 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Мак 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Охлажденное масло натереть на крупной тёрке в муку. Чтобы легче было натирать, масло можно обваливать в муке.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600090551_img_20200914_090309.jpg)
Масло с мукой перетереть в крошку.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600090770_img_20200914_090919.jpg)
В масляно-мучную крошку добавить 2 ст.л сахара, соль, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600090784_img_20200914_091043.jpg)
Затем добавить сметану и яйцо. Сначала тесто вымешать ложкой, а затем замесить руками. Долго вымешивать тесто не нужно.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600090921_img_20200914_091223.jpg)
Должно получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091038_img_20200914_091641.jpg)
Тесто разделить на две части. Одну часть теста раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091104_img_20200914_092025.jpg)
Оставшийся сахар смешать с маком.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091218_img_20200914_092146.jpg)
Раскатанный прямоугольник из теста условно разделить пополам. Одну половину посыпать сахаром с маком.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091219_img_20200914_092258.jpg)
Прямоугольник из теста сложить пополам.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091388_img_20200914_092347.jpg)
Тесто ещё раз немного раскатать. Половину посыпать сахаром с маком и снова сложить тесто пополам.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091437_img_20200914_092551.jpg)
Тесто раскатать толщиной 2-4 мм. Чем тоньше, тем печенье будет более хрустящее. Сверху тесто посыпать сахаром с маком. Немного прокатать сверху скалкой, чтобы мак хорошо держался.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600091538_img_20200914_093123.jpg)
Тесто нарезать на полоски 1,5-2 см шириной.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600092029_img_20200914_093440.jpg)
Выложить полоски из теста на противень застеленный пергаментной бумагой.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600092081_img_20200914_093649.jpg)
Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут, до золотистой корочки. Также поступить и со второй половиной теста.
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600092113_img_20200914_100547.jpg)
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Слоёное песочное печенье с маком шаг №15](/uploads/picture/800/0//2020-09/1600092223_img_20200914_101151.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно