Пирожное со сметанной прослойкой

Яйца взбиваем с 90 гр. сахара около 8-10 минут до пышности.

Всыпаём муку и аккуратно перемешиваем.

Ложкой набираем тесто и выкладываем на противень застелённый пергаментом на расстоянии друг от друга.

Выпекаём около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Желатин растворяём в кипятке и остужаём.

Сметану взбиваём с оставшимся обычным и ванильным сахаром до полного растворения. Затем вливаём остывший желатин и взбиваём миксером до однородности.

Накладываем приготовленную начинку на одну часть пироженого и накрываём его второй частью.

Приятного чаепития!