Вход

Мини-тортики "Пивные кружки"

Понравился 0 поварам Просмотрен 3763 раз
фото рецепта: Мини-тортики
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Не могла пройти мимо такой интересной идеи. Тортик в виде пивной кружки.
Приготовлениеболее 1 часа
Выпекала как обычно светлый бисквит, но в форме бОльшего диаметра, чтобы по площади корж был больше, а по высоте меньше.



Вырезала шайбочки при помощи цилиндра из обрезанной с обеих сторон пластиковой бутылки.



Как приготовить крем:
- в толстодонную кастрюлю выложит сахар и воду, приготовить карамель (я не делала ее сильно темной)




- очень аккуратно, чтобы не обжечься паром, влить стакан молока
- размешать до однородности, добавить корицу




- в отдельной посуде вилочкой размешать желтки и постоянно помешивая добавлять по столовой ложке (!!!), чтобы не свернулись желтки молочную смесь




- готовую смесь охладить и взбить вместе со сливками
Готовый крем достаточно текучий, при охлаждении густеет.



Бисквитные шайбы я разрезала вдоль пополам, получилось всего 12 частей, мини-коржей...



...пропитала их готовым кремом, прикрепила "ручки".


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Оригинальный десерт!
28 июня 2012 22:18
МарияС,
Ой, спаибо, как-нибудь мужу сделаю при случае fellow
30 апреля 2012 21:39
Я делала из безе, в оригинале была сушка (баранка) большая и овальная.
30 апреля 2012 18:23
Интересные тортики-кружки! А "ручки" из чего сделаны?
30 апреля 2012 18:17
Похожие рецепты по ингредиентам