Торт «Нарядная елка»

В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем пол стакана сахара, перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло.

Кладем 100 мл. домашнего йогурта, муку и разрыхлитель. Все перемешиваем с помощью блендера. Йогурт можно заменить сметаной, кефиром или простоквашей.

Грецкие орехи дробим на кусочки и высыпаем в виску. Снимаем цедру с лимона и добавляем ее в тесто.

Тесто делим на 3 части, каждую часть выкладываем в силиконовую форму и запекаем. Получается 3 коржа. Корж печется при температуре 180 градусов 10-12 минут. Из бумаги делаем выкройку елки, кладем ее на корж и обрезаем по выкройке.

Готовим крем.
В пиалу кладем творог, 200 мл. домашнего йогурта и насыпаем пол стакана сахара. Крем перемешиваем с помощью блендера.

Коржи смазываем кремом и собираем торт.

Киви чистим и режем поперек. Выкладываем кусочки киви на торт, начиная снизу.

Немного крема кладем сверху на киви.

Мандарин чистим, разделяем на дольки и режем кусочками. Из кусочков мандарина выкладываем гирлянду.

Украшаем елку ягодами. У меня вишня и калина, но можно и другие ягоды использовать.

Торт «Нарядная елка» готов, счастливого Нового года.