Песочный торт с заварным кремом

Готовим крем. Налить молоко в кастрюлю поставить на огонь.

В отдельной миске смешать яйцо с сахар .

Добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комков.

Яичную смесь влить помешивая в теплое молоко. Продолжать нагревать смесь при непрерывном помешивании, довести до кипения и снять с огня. Крем готов.

В миске соединить масло, яйцо, сахар. Всыпать муку, разрихлитель для теста и все перемешать.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 7 одинаковых частей. Будет в нас 7 коржей.

Взять форму для выпекания застелить пергаментом, одну часть теста положить в форму и размять тесто руками , чтобы дно было покрыто тестом. Отправляем в духовку выпекаться 10-15мин при 180С до слегка коричневого цвета. Испечь так все коржи.

Собираем торт. Готовые коржи намазать заварним кремом. Края коржов тоже намазать кремом, верх и края посыпать измельченным печеньем, можно молотым грецким орехом.

Готовый торт должен постоять 5часов, чтобы коржи пропитались кремом.
Приятного аппетита.