Торт для мамы

Все ингредиенты для теста, даны для трех коржей. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем сахар, растираем до однородности, добавляем крахмал и перемешиваем, затем просеиваем в яичную массу муку с разрыхлителем, еще раз перемешиваем и в конце разбавляем сметаной, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков.

В полученное тесто кладем измельченные орехи, перемешиваем

и выкладываем в форму, заранее застеленную пергаментом.

Выпекаем при 180 гр. минут 25, но время будет зависеть от вашей духовки. Таким образом выпекаем три коржа. Коржам даем остыть, а в это время приготовим крем.

Размягченное масло растираем с сахаром или ложкой, или венчиком. Затем небольшими порциями вмешиваем сметану, и так же вручную .Сначала крем получается жидковатый, но мы отправляем крем в холодильник на часок отдохнуть, и вот после этого крем становится очень густой.

Теперь собираем торт, промазывая им коржи

и бока торта. Выравниваем и украшаем.

Я украсила торт потеками из шоколадной глазури, цветным сахаром и хризантемой из мастики.
Вот такой торт у меня получился.