Торт Пьяная вишня

Понравился 0 поварам Просмотрен 2743 раз
фото рецепта: Торт Пьяная вишня
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.67
6 голосов
Этот торт является фаворитом в нашей семье. В нём много крема, но он не приторный. Вишня замоченная в спирте придаёт торту особый вкус и аромат. Необычное приготовление крема, также вносит свою нотку. Ну и толстый слой шоколадной помадки , это очень вкусно. Готовить торт совсем не сложно, советую приготовить!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16

Просеиваем муку,полтора стакана (1 стакан - 250 мл).

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №1
Шаг 2 из 16

Добавить какао и разрыхлитель теста. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №2
Шаг 3 из 16

Яйца взбить в густую пену.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №3
Шаг 4 из 16

Частями всыпать и перемешивать муку с разрыхлителем и какао с яйцами

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №4
Шаг 5 из 16

Тесто нежно, но тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №5
Шаг 6 из 16

Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить в форму тесто.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №6
Шаг 7 из 16

Выпекать в разогретой духовке при температуре 190* 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовку, при помощи лучины. В готовом остывшем корже делаем по всему краю, отступив 1-1,5 см надрез оставляя не тронутым донышко. Внутреннюю часть разрезаем квадратами, так будет легче подготавливать торт. При помощи ложки, или вилки, вынимаем внутреннюю часть коржа., не задевая бока и дно.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №7
Шаг 8 из 16

У нас остаются боковые стенки и дно, корж-емкость.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №8
Шаг 9 из 16

Крошки вынутые из коржа разбиваем в блендере .

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №9
Шаг 10 из 16

Вишню заливаем на 4-5 часов коньяком, затем его сливаем и смазываем ним внутреннюю часть коржа.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №10
Шаг 11 из 16

Масло взбиваем до белого цвета.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №11
Шаг 12 из 16

Соединяем взбитое масло, разбитую крошку и вишню замоченную в спирте.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №12
Шаг 13 из 16

Кремом заполняем внутри торт. Заливаем помадкой. Помадка. Доводим до закипания сливки, добавляем в горячие шоколад и мягкое масло, долго и тщательно перемешиваем до однородности..

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №13
Шаг 14 из 16

Заливаем помадкой торт.

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №14
Шаг 15 из 16

Торт готов!

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт Пьяная вишня шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 9
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
В советские времена это был один из самых популярных тортов, наряду с "Наполеоном" и "Птичьим молоком".
7 мая 2021 08:37
Спасибо, Зоенька! У нас в семье, он всегда на праздничном столе, любим все!
7 мая 2021 12:46
Замечательный тортик!
6 мая 2021 20:29
Спасибо, Юлечка!
7 мая 2021 12:45
Шикарный торт получился, вкус насыщенный, супер!
6 мая 2021 17:46
Спасибо, Светик! Это наш любимый!
7 мая 2021 12:44
Отличный тортик!
6 мая 2021 16:34
Супер!!!! Еду в гости)
6 мая 2021 12:38
Жду с нетерпением! Спасибо!
7 мая 2021 12:44
Похожие рецепты по ингредиентам