Шоколадный бисквитный торт
![фото рецепта: Шоколадный бисквитный торт](/uploads/picture/800/0/2016-02/1455879018_img_5176.jpg)
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сливочное масло 90 г
- Сахар 1 стакан
- Какао-порошок 3 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 пакетик
- Вода 4 ст.л.
- Сахарная пудра по вкусу
- Сметана 4 ст.л.
- Шоколад белый 100 г
- Молоко 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Отделить желтки от белков.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878003_img_5147.jpg)
Взбивать миксером белки до образования устойчивой пены. Чтобы белки лучше взбивались добавьте щепотку соли.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455877980_img_5149.jpg)
Отдельно растираем желтки с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878075_img_5153.jpg)
В растертые желтки добавляем размягченное сливочное масло, 4 ст.л. горячей воды и взбиваем миксером.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878101_img_5154.jpg)
Просеять через сито в тесто какао.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878155_img_5155.jpg)
Также через сито просеиваем муку и разрыхлитель.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878169_img_5156.jpg)
Тесто получается довольно густое.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878246_img_5157.jpg)
Теперь аккуратно в одном направлении вмешиваем взбитые белки, чтобы сохранить пузырьки.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878287_img_5158.jpg)
Тесто получается по консистенции как густая сметана.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878332_img_5159.jpg)
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 160 градусов около 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878304_img_5160.jpg)
Когда корж испечется, ему необходимо дать остыть.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878376_img_5161.jpg)
Тем временем готовим крем. Для этого смешиваем сметану с сахаром и даем настояться до растворения сахара. Сахар добавляйте по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878486_img_5162.jpg)
Готовим глазурь. В отдельной кастрюльке смешайте молоко и измельченный белый шоколад. Поставьте на маленький огонь для растворения шоколада.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №13](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878517_img_5164.jpg)
Когда шоколад растворится в молоке, дайте смеси покипеть 30 секунд и снимите с огня.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №14](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878573_img_5165.jpg)
Остывший корж разделите на 3 части.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №15](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878706_img_5166.jpg)
Каждый коржик смажьте сметанным кремом.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №16](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878689_img_5168.jpg)
Сформируйте из смазанных кремом коржей тортик.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №17](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878709_img_5169.jpg)
Покройте торт шоколадной глазурью и подождите, пока она застынет.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №18](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878800_img_5171.jpg)
Посыпьте через ситечко тортик сахарной пудрой. Наш торт готов.
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №19](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878829_img_5173.jpg)
Всем приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №20](/uploads/picture/800/0//2016-02/1455878866_img_5176.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно