Шоколадный бисквитный торт

Понравился 0 поварам Просмотрен 4195 раз
фото рецепта: Шоколадный бисквитный торт
(4.56)
491 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня мы приготовим очень вкусный шоколадный тортик к семейному чаепитию. Главный секрет вкусного бисквита - отдельное бзбивание миксером желтков и белков яиц.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 20

Отделить желтки от белков.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №1
Шаг 2 из 20

Взбивать миксером белки до образования устойчивой пены. Чтобы белки лучше взбивались добавьте щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №2
Шаг 3 из 20

Отдельно растираем желтки с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №3
Шаг 4 из 20

В растертые желтки добавляем размягченное сливочное масло, 4 ст.л. горячей воды и взбиваем миксером.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №4
Шаг 5 из 20

Просеять через сито в тесто какао.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №5
Шаг 6 из 20

Также через сито просеиваем муку и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №6
Шаг 7 из 20

Тесто получается довольно густое.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №7
Шаг 8 из 20

Теперь аккуратно в одном направлении вмешиваем взбитые белки, чтобы сохранить пузырьки.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №8
Шаг 9 из 20

Тесто получается по консистенции как густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №9
Шаг 10 из 20

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 160 градусов около 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №10
Шаг 11 из 20

Когда корж испечется, ему необходимо дать остыть.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №11
Шаг 12 из 20

Тем временем готовим крем. Для этого смешиваем сметану с сахаром и даем настояться до растворения сахара. Сахар добавляйте по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №12
Шаг 13 из 20

Готовим глазурь. В отдельной кастрюльке смешайте молоко и измельченный белый шоколад. Поставьте на маленький огонь для растворения шоколада.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №13
Шаг 14 из 20

Когда шоколад растворится в молоке, дайте смеси покипеть 30 секунд и снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №14
Шаг 15 из 20

Остывший корж разделите на 3 части.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №15
Шаг 16 из 20

Каждый коржик смажьте сметанным кремом.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №16
Шаг 17 из 20

Сформируйте из смазанных кремом коржей тортик.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №17
Шаг 18 из 20

Покройте торт шоколадной глазурью и подождите, пока она застынет.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №18
Шаг 19 из 20

Посыпьте через ситечко тортик сахарной пудрой. Наш торт готов.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №19
Готово!

Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шоколадный бисквитный торт шаг №20
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
виглядає як Пражський тортик
25 февраля 2016 19:40
Похожие рецепты по ингредиентам