Абрикосовый торт

Понравился 1 повару Просмотрен 1027 раз
фото рецепта: Абрикосовый торт
(4.69)
919 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Сейчас сезон абрикосов и многие хозяйки готовят из них пироги, пирожки и другие десерты. Я же делюсь рецептом абрикосового торта. Этот тортик получается очень вкусным и съедается моментально. Поэтому, если у вас большая семья, рекомендую готовить сразу двойную порцию.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Из 400 грамм абрикос делаем пюре с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №1
Шаг 2 из 12

Яйца и 150 гр. сахара взбиваем миксером на максимальной скорости до густых пиков.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавляем абрикосовое пюре и аккуратно перемешиваем ложкой.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №3
Шаг 4 из 12

Всыпаем муку, разрыхлитель и ещё раз аккуратненько все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №4
Шаг 5 из 12

Выливаем тесто в форму для выпекания. У меня разъемная форма с радиусом 18 см.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №5
Шаг 6 из 12

Выпекаем при 180 градусов минут 40-45 до готовности. Готовый пирог должен полностью остыть в форме.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №6
Шаг 7 из 12

Готовим крем. Сметану взбиваем с оставшимся сахаром до полного его растворения.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №7
Шаг 8 из 12

Остывший пирог достаем из формы и разрезаем на три коржа.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №8
Шаг 9 из 12

Часть оставшихся абрикос нарезаем мелко, а часть оставляем половинками.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №9
Шаг 10 из 12

Корж смазываем сметанным кремом и посыпаем нарезанными абрикосами. Сверху второй корж-крем-абрикосы.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №10
Шаг 11 из 12

На третий корж выкладываем оставшийся крем, разравнием его и украшаем тортик половинками абрикосок.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №11
Готово!

Отправляем наш тортик в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

Фото приготовление рецепта: Абрикосовый торт шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам