Торт с шоколадными коржами и сметанным кремом

- Сметана 30% жирности 300 гр.
- Сахар 240 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Ряженка 60 мл.
- Масло растительное 30 мл.
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Обед
К яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером в течении 10 минут до пышного состояния.

В 2-3 приема добавляем просеянную муку и какао. Каждый раз аккуратно перемешиваем ложкой.

Выливаем тесто в форму.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.

К сметане добавляем вторую половину сахара и взбиваем миксером около 7-8 минут до растворения всех кристалликов.

Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа + срезаем выпераюшую верхушку.

Смазываем коржи сметанным кремом, при этом обильно смазываем верх и бока тортика.

Срезанную верхушку бисквита превышаём в крошку.

Получившейся крошкой украшаем тортик. Готовый тортик убираем в холодильник минимум на 12 часов для пропитки.

Приятного чаепития!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно