Торт с коржами двух цветов и кремом Пломбир

К трем яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером до полного его растворения.

Добавляем кефир и 85 гр сметаны.

Всыпаём 200 гр просеянной муки и соду. Хорошенько перемешиваем ложкой до однородности.

Половину приготовленного теста распредиляем ровным слоем на противень застелённый пергаментом.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до готовности.

Во вторую половину теста всыпаём какао и аккуратно перемешиваем.

Шоколадное тесто также распредиляем ровным слоем на противень застелённый пергаментом и выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до готовности.

К оставшимся двум яйцам добавляем вторую половину сахара и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности.

Добавляем 400 гр сметаны и 40 гр просеянной муки.

Взбиваём миксером до однородности.

Ставим на минимальный огонь и готовим до загустения при постоянном помешивании.

В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером в течении 1-2 минут.

Каждый корж разрезаём на 2 и обрезаем не ровные края.

Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера.

Пропитываем коржи молоком и перемазываём кремом.

Обсыпаём тортик крошкой.

Приятного чаепития!