Вход

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Понравился 2 поварам Просмотрен 5255 раз
фото рецепта: Шоколадный медовик
(4.78)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень люблю торт Медовик. Готовить его совсем не сложно. Тортик получается очень вкусный, нежный, не жирный, не приторный, всего в меру. Попробуйте и вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Смешать 0,5 ст сахара, 3 яйца, мед, соду и 60 гр масла.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 2 из 11

Поставить все на водяную баню. Хорошо помешивая варить минут 5 пока масса не станет однородной.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 3 из 11

Снять с бани, добавить 3 ст.л какао и хорошо перемешать.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 4 из 11

Всыпать порциями 3 ст муки и постепенно замесить тесто. Разделить на несколько частей. Количество коржей зависит от размера формы для выпечки.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 5 из 11

Выпекать каждый корж на противне 3-5 минут при температуре 180 градусов.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 6 из 11

Сварить заварной крем. Смешать 0,5 ст сахара, 2 ст.л муки, 2 ст молока, ванильный сахар и 2 яйца. Все хорошо перемешать до однородной массы. Постоянно помешивая варить до загустения на маленьком огне, не давая закипеть.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 7 из 11

Затем снять с огня и добавить 2 ст.л какао. Хорошо размешать. Поставить крем остывать. Когда будет теплым добавить 100 гр сливочного масла.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 8 из 11

Смазать каждый корж кремом.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 9 из 11

Самый верхний корж смазать шоколадной глазурью. Смешать 2 ст.л молока, 2 ст.л какао, 3 ст.л сахара, 30 гр сливочного масла и сметану. Постоянно помешивая довести до кипения и проварить еще минут 5. Остудить.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 10 из 11

Сверху присыпать медовик кокосовой стружкой.

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Готово!

Приятного аппетита!

Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Танюша, так аппетитно! love
30 июля 2015 17:54
Похожие рецепты по ингредиентам