Вход

Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки

Понравился 0 поварам Просмотрен 895 раз
фото рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
(4.75)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тесто для коржей приготовлено по стандартному рецепту, а вот крем необычный, очень вкусный и нежный. Творог соединяем со сгущенным молоком домашнего приготовления и взбиваем, получается очень вкусно. Из данного количества ингредиентом получается большой торт из 8 коржей. Или же, можно сделать 12 коржей меньшего диаметра и собрать 2 торта поменьше, каждый торт будет состоять из 6 коржей, по высоте получается около 8 см. На фото у меня второй вариант. 12 коржей диаметром 20 см., и два одинаковых торта в итоге.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и ставим на водяную баню.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №1
Шаг 2 из 10

Далее, кладем в миску мед и соду. Продолжаем нагревать массу на водяной бане, пока она не станет однородной.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №2
Шаг 3 из 10

Далее, насыпаем 2 стакана муки и перемешиваем. Остальную муку подсыпаем порциями и руками вымешиваем тесто. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается и держит форму.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №3
Шаг 4 из 10

Разделяем тесто на части. Каждую часть раскатываем, обрезаем по форме и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем, 5-7 минут, при температуре 180-190 градусов. Обрезки тоже выпекаем, они для крошки пригодятся.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №4
Шаг 5 из 10

Готовые коржи остужаем.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №5
Шаг 6 из 10

Крем. Творог соединяем с домашней сгущенкой и взбиваем блендером. Масса получается однородная и нежная.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №6
Шаг 7 из 10

В крем добавляем колотые грецкие орехи и чернослив. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №7
Шаг 8 из 10

Собираем торт. Каждый корж обильно смазываем кремом и выкладываем один на другой. Боковые части, так же, хорошо промазываем кремом.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №8
Шаг 9 из 10

Из обрезков делаем крошку и посыпаем медовик. Торт пропитывается, примерно, 5 часов.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №9
Готово!

Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки готов, угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Давненько не пекла медовик. Крем интересный!
1 февраля 2017 11:36
Ох как люблю я медовики, это моя страсть wink winked
10 января 2017 07:43
Точно, wink любимый тортик.
11 января 2017 16:59
Похожие рецепты по ингредиентам