Добавить или исключить ингредиенты

Постный «наполеон»

27-05-2013, 18:13 Понравился 4 поварам Просмотрен 12403 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

27-05-2013, 18:13

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

По вкусу этот торт конечно отличается от классического наполеона, но структура его очень похожа.

Ингредиенты

Мука (стакан емкостью 240 мл) 2 и 1/4 стак.
Соль щепотка
Вода газированная 0,5 стак.
Масло растительное 0,5 стак.
Вода 2 стак.
Кислота лимонная щепотка
Сахар 1 стак.
Крупа манная 4 ст.л.
Ванильный сахар 1 пакет.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Просеять муку в глубокую миску, влить растительное масло, холодную газированную воду,добавить лимонную кислоту, посолить.

Фото приготовление рецепта: Постный «наполеон» шаг №1

Шаг 2 из 6

Быстро замесить крутое тесто. Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный «наполеон» шаг №2

Шаг 3 из 6

Приготовить крем: в воду всыпать сахар и ванильный сахар, закипятить, добавить манную крупу.

Фото приготовление рецепта: Постный «наполеон» шаг №3

Шаг 4 из 6

Варить до готовности манки. Остудить. Тесто разделить на 7 частей. Раскатать тоненькие коржи, подровнять крышкой и обрезать края. Поколоть вилкой. Обрезки также испечь.

Фото приготовление рецепта: Постный «наполеон» шаг №4

Шаг 5 из 6

Коржи выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до небольшой румяности. Теплыми перемазать коржи и бока торта кремом. Обрезки измельчить в блендере. Обсыпать крошкой торт и дать пропитаться ночь в холодильнике.