Лимонные булочки
- Тесто: молоко 150 мл
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сливочное масло 45 г
- Яйца 2 шт
- Дрожжи свежие 1 ч. л.
- Мука 300 г
- Начинка: лимоная цедра 1 лимона
- Сахар 4 ст. л.
- Сливочное масло растопленное 100 г
- Для формы: кунжут 2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Для посыпки: сахар 1 ст. л.
- Орехи 1 ст. л.
Сначала делаем опару - дрожжи смешать с небольшим количеством воды,затем берем мисочку,наливаем в нее теплое молоко,добавляем сахар,соль,сливочное масло,растираем,добавляем половину муки и растираем,вбиваем яйца и размешиваем.
Добавляем опару и остальную муку, вымешиваем тесто и оставляем на 35 мин на подход.
Когда тесто подошло обминаем и режим на кусочки.
Натираем цедру лимона, форму смазываем маслом посыпаем сахаром и кунжутом.
Теперь каждый кусочек теста разминаем руками в полосочку, смазываем каждый растопленным маслом. Посыпаем цедрой и сахаром.
Сворачиваем в рулет,одни можно в форму сложить рулетиками, а другие розочками. Смазываем маслом и оставляем на подход около часа.
Посыпаем посыпкой и ставим в духовку где то на 40 минут при температуре 170.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Xani,спасибо
А еще огромное спосибо что поделились с нами;)
Апрель,
тамара агапитова,
спасибо всем вам, пробуйте