Вход

Варенье из "Виктории"

Понравился 0 поварам Просмотрен 362 раз
фото рецепта: Варенье из
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
"Викторией" принято называть окультуренную землянику. Она похожа на клубнику по виду и вкусу. И каждая хозяюшка стремится сварить из нее ароматное и вкусно варенье!
Для варенья отберите только спелые некрупные ягоды. Бережно промойте и оборвите хвостики, пересыпьте сахаром и оставьте стекать соком. Когда сахар полностью растает в клубничном соке, приступите к варке. Обязательно простерилизуйте баночки для хранения варенья и крышки.
Следуйте моему рецепту, как приготовить варенье из "Виктории", и у вас все получится. Удачи!
Ингредиенты
Приготовление19 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимое для консервации: свежие ягоды, сахар. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Шаг 2 из 7

Ягоды клубники переберите и тщательно промойте под проточной водой. Дайте влаге полностью стечь.

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Шаг 3 из 7

Оборвите хвостики. Взвесьте клубнику, на каждый килограмм нужно добавить килограмм сахара.

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Шаг 4 из 7

Пересыпайте слоями сахаром клубнику.

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Шаг 5 из 7

Пересыпьте всю клубнику сахаром и оставьте стекать соком. По времени это может занять от 7 до 12 часов, в зависимости от "влажности" ягоды. Поливная клубника более сочная.

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Шаг 6 из 7

Когда сок почти покроет клубнику, значит пора варить варенье. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и проварите минутку. Снимите с огня, остудите почти полностью ее. Потом снова доведите до кипения и остудите. Такую процедуру нужно проделать три раза. На третий раз снимайте пену, готовьте баночки и крышки

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Готово!

Горячее варенье разлейте по стерильным баночкам, накройте крышками и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. После можно убрать варенье для хранения в прохладное место.

Фото приготовление рецепта: Варенье из
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам