Желе лимонное

Нам понадобятся 2 средних лимона карбовочный нож, для снятия цедры.

Мы используем бысрорастворимый желатин. С лимоннов снимаем цедру, нам её понадобится 2 столовых ложки цедры.

В кастрюлю отмеряем и наливаем воду, в неё отправляем сахар и цедру., доводим до закипания и варим 1-2 минуты.

С лимонов выдавливаем сок.

Кастрюлю снимаем с плиты м пепеливаем содержимое в другую мисочку.

Туда-же добавляем лимонный сок.

Переливаем в другую ёмкость, чтобы легче было перемешивать. Туда-же тонкой струйкой отправляйте желатин при постоянном помешивании, до полного растворения. Вы добавляйте желатин и регулируйте количество желатина по инструкции на пакете. Размешиваем до полного растворения желатина. Температура жидкости 60-70*.

Кромку креманки обмакните в жидкую часть, а затем в сахар, чтобы образовался ободок.

Аккуратно залейте желе, чтобы не повредить ободок. Перенесите креманки в холодильник, до полного застывания.

Приятного аппетита!