Каша гороховая с копчёной колбасой

Понравился 2 поварам Просмотрен 16630 раз
фото рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Казалось бы банальное блюдо гороховая каша, но если вкусно приготовить, это получится пышное, нежное пюре, с добавление жареного лука и копчёной колбасы, прекрасное сочетание. А если учесть пользу бобовых, тогда это то что нам нужно.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 7

Нам понадобится сухой горох.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №1
Шаг 2 из 7

Желательно замочить его на ночь в холодной воде. Утром воду слить, залить свежей и поставить вариться на небольшом огне. Горох варится долго.Готовым считается тогда, когда начинает развариваться.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №2
Шаг 3 из 7

Когда горох хорошо разварился, снимаем кастрюлю с огня и ставим остывать. Во время остывания отделяется прозрачная вода. Когда горох остыл полностью, мы очень аккуратно, сливаем прозрачную жидкость, оставляя гороховую кашу.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №3
Шаг 4 из 7

Такая каша получается после того, как мы слили лишнюю жидкость.На этом можно было бы и закончить, но мы любим консистенцию каши нежную и воздушную, поэтому пробиваем кашу блендером.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №4
Шаг 5 из 7

Сливочное масло кладём на сковороду, на маленький огонь и ожидаем, когда оно растает.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №5
Шаг 6 из 7

На масле обжариваем лук, а в конце жарки добавляем копчёную колбасу, но её не пережариваем, а слегка прогреваем.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №6
Готово!

Подаём кашу полив луком и колбасой.

Фото приготовление рецепта: Каша гороховая с копчёной колбасой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам