Соус сливочно - икорный

Подготовить нужные ингредиенты.

В сотейнике или металлической миске соединить сливки с французской горчицей.

Добавить цедру и сок из дольки лайма или лимона.

Перемешать, заправить солью и перцем. Варить на минимальном огне, постоянно помешивая до загустения. Готовится он очень быстро, по времени это 5 минут.

В остывший соус добавить красную икру. Перемешать.

Приятного аппетита.