Пикантный гратин из картофеля и кабачка
Спасибо Каролине/Lina_Bayreuth
- Картофель (крупный) 4 шт
- Кабачок (цуккини) 1 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Розмарин (свежий или сушеный)
- Соль
- Сливки 100 мл
- Сыр твёрдый 3-4 ст.л.
Картофель отварить в мундире ок.20 мин., обдать холодной водой, дать ему остыть. Очистить, нарезать не толстыми кружочками, по 0,3-0,5 см.
Помыть цуккини (или молодой кабачок), нарезать тонкими кружочками по 0,3 мм
Заливка 1. К оливковое масло добавить давленный чеснок и соль с прованскими травами
В подходящую форму для запекания выложить поочерёдно кабачки и картофель в вертикальном положении, ещё раз немного! посолить.
Равномерно полить чесночно-оливковой смесью, затем - сливками, посыпать розмарином (у меня - свежие иголочки от 2 небольших веточек, но можно использовать - сушенный или прованские травы).
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 мин.
Вынуть, посыпать сыром, запечь ещё 15 мин.
Ароматно, сытно и очень вкусно!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
pokinsheredamp
Татьяна Маражо
Вьюга