Свинина с карамелизированными яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4234 раз
Если Вы любите сочетание мяса и фруктов, если Вам нравится вкус и аромат пряностей, то это блюдо Вам точно понравится! В приготовлении оно довольно простое, хотя и потребует немного кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 600 г
- Яблоко 2 шт
- Шалфей 2 щепотки
- Лук-шалот 1 шт
- Кориандр 1,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Вино белое сухое 50 мл
- Сок яблочный 150 мл
- Мед пчелиный 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
Шаг 2 из 9
Готовлю из свиной шеи, то на стейках сделала острым ножом надрезы-сеточку.
Шаг 3 из 9
Стейки посыпать перцем, корицей, кориандром и солью.
Шаг 4 из 9
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свинину. Жарить 4 минуты. Затем перевернуть, жарить 1 минуту..
Шаг 5 из 9
Добавить белое вино, яблочный сок и половину сливочного масла.Готовить 4-5 минут, пока соус не выпарится.
Шаг 6 из 9
Лук и яблоки порезать дольками.
Шаг 7 из 9
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло. Добавить лук, яблоки, мед. Обжаривать 4 минуты. Перевернуть.
Шаг 8 из 9
Добавить шалфей. Готовить еще 3 минуты, чтобы яблоки успели карамелизироваться.
Готово!
Мясо подать с яблочным соусом и карамелизированными яблоками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Никогда не сочетала свинину с яблоками, буду пробовать
12 августа 2016 20:33
Ответить
Обожаю такие сочетания, блюдо для меня!
12 августа 2016 14:35
Ответить
Запеканка из кабачков и риса
Это легкое, даже диетическое блюдо из кабачков и риса. Запеканка пол ...
10.07.2019, 21:02
тамара агапитова
Сырный суп с кабачками
В моей семье семейный обед без супа не проходит. Поэтому немного отс ...
05.10.2021, 12:56
тамара агапитова
Блины кабачковые на молоке
Овощные блинчики на молоке с добавлением кабачка хороший вариант для ...
21.11.2021, 16:04
Pearl
Салат из овощей приготовленных на гриле
Салат из овощей приготовленных на гриле - это яркое, сытное и вкусно ...
29.06.2015, 13:39
lorik26
Кабачковые оладьи с плавленым сыром
Рекомендую приготовить кабачковые оладушки с плавленым сыром по этом ...
18.05.2021, 07:16
the_dream
Соте из овощей
Простое в приготовлении, очень вкусное блюдо! ...
07.05.2013, 22:21
Елена Калинина
Лодочки из кабачков с фаршем
Лодочки из кабачков с фаршем запечённые в духовке. Блюдо получается ...
19.07.2020, 20:48
YulyaMukuta
Закусочные рулетики из кабачка с творожным сыром и кетой
Рецепты закусок очень разнообразны и я решила очередной раз эксперим ...
27.11.2020, 11:38
Marina30
Кабачковые корзиночки с куриным филе
В сезон кабачков, хочется баловать себя новыми и разнообразными блюд ...
04.08.2016, 16:18
mellorn
Японский омлет из кабачка
Предлагаю вашему вниманию оригинальный и очень вкусный рецепт омлет ...
28.09.2020, 11:10
Marina30