Свинина с соусом из айвы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4575 раз
Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 250 гр.
- Айва 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.
Шаг 2 из 5
Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.
Шаг 3 из 5
Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.
Шаг 4 из 5
Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.
Готово!
На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
21 октября 2016 18:16
Ответить
Борщ на свиных ребрах с помидорами
Борщ на свиных ребрах с помидорами получается очень наваристый, сытн ...
02.01.2020, 10:47
Nadin 05
Овощное рагу со свиными ребрами
Сытное и ароматное овощное рагу со свиными ребрышками согреет вас и ...
28.10.2015, 09:46
Вьюга
Свиные ребра с макаронами и овощами
Свиные ребрышки с макаронами и брюссельской капустой, приготовленные ...
04.05.2016, 14:37
lorik26
Мясной суп с сосисками, копченостями и языком
Мясной суп с сосисками, копченостями и языком - очень сытный, зимний ...
09.01.2020, 20:30
tanana
Свиные ребра с овощами в сковороде
Свиные ребра с овощами в сковороде. Ну очень вкусное и сытное блюдо ...
15.10.2020, 15:17
lorik26
Ребрышки запеченные с овощами
Ребрышки запеченные с овощами - это полноценный очень вкусный обед и ...
30.11.2020, 20:08
Nadin 05
Рёбрышки свиные запеченные в духовке
Свиные рёбрышки калорийное и безумно вкусное блюдо! Но если не злоуп ...
13.09.2014, 14:31
тамара агапитова
Борщ с ребрами, кабачком и молодой капустой
Борщ с ребрами, кабачком и молодой капустой. Это первое блюдо в поче ...
28.05.2018, 13:10
ihajse
Свиные рёбрышки с картофелем в рукаве
Сегодня приготовим свиные рёбрышки запеченные с картофелем. Это прос ...
07.06.2021, 11:53
тамара агапитова
Картофель тушеный с ребрышками и овощами
Сочетание картофеля с мясными ребрышками не ново. Блюдо получается с ...
15.04.2017, 17:07
mnat