Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7631 раз
фото рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Любителям перца предлагаю простой, но удачный рецепт. Будем фаршировать ротонду. Этот сорт перца имеет толстые стенки и насыщенный вкус, его фаршируют реже чем классический болгарский перец или белозерку, но, если разок попробуете, обязательно захочется повторить.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Готовим фарш. Свинину, лук и морковь отправляем в мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавляем рис, перец и соль. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №2
Шаг 3 из 6

Ротонду чистим и кладем в сотейник или сковороду с высокими бортиками.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №3
Шаг 4 из 6

Перец фаршируем. Добавляем кипяток и ставим на огонь. Кипяток должен покрыт перцы. Готовим под крышкой на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №4
Шаг 5 из 6

Подготовим помидоры, чеснок, острый перец и базилик. Помидоры с острым перцем перемалываем и добавляем в сотейник. Использую, примерно треть острого перца. Чеснок и базилик кладем в готовое блюдо.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №5
Готово!

Перец фаршированный готов. Подаем со сметаной, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ой, как ярко и вкусно!
28 августа 2018 17:10
Спасибо. Да, в сезон овощей изобилие красок:)
29 августа 2018 00:46
Похожие рецепты по ингредиентам