Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10326 раз
Любителям перца предлагаю простой, но удачный рецепт. Будем фаршировать ротонду. Этот сорт перца имеет толстые стенки и насыщенный вкус, его фаршируют реже чем классический болгарский перец или белозерку, но, если разок попробуете, обязательно захочется повторить.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 15 шт.
- Свинина мякоть 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь половина
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Помидор 2-3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Базилик пучок
- Сметана по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим фарш. Свинину, лук и морковь отправляем в мясорубку.
Шаг 2 из 6
Добавляем рис, перец и соль. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Ротонду чистим и кладем в сотейник или сковороду с высокими бортиками.
Шаг 4 из 6
Перец фаршируем. Добавляем кипяток и ставим на огонь. Кипяток должен покрыт перцы. Готовим под крышкой на малом огне.
Шаг 5 из 6
Подготовим помидоры, чеснок, острый перец и базилик. Помидоры с острым перцем перемалываем и добавляем в сотейник. Использую, примерно треть острого перца. Чеснок и базилик кладем в готовое блюдо.
Готово!
Перец фаршированный готов. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Nadin 05
Ой, как ярко и вкусно!
28 августа 2018 17:10
Ответить
mnat
Спасибо. Да, в сезон овощей изобилие красок:)
29 августа 2018 00:46
Ответить
Легкий рецепт куриного фахитас
Для блюда нам потребуется куриные грудки и лепешки для фахитас. ...
29.03.2013, 21:39
Апрель
Маринованный острый перец
Маринованный острый перец. Это отличная закуска - можно подать к пер ...
29.03.2018, 21:25
lorik26
Перечный острый соус
Очень вкусный и острый перечный соус, хорошо подходит для шашлыка со ...
22.10.2015, 17:43
ihajse
Супер перечный соус к мясу
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления супер острого перечног ...
28.08.2016, 19:17
ihajse
Чили джем - острый соус
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюби ...
21.12.2017, 22:40
lorik26
Острый соус с чили и ананасом
Соус понравится всем любителям восточной (азиатской) кухни. Он подой ...
09.10.2019, 11:40
Marina30
Острые свиные ребрышки в домашнем стиле
Для рецепта нужен готовый соус барбекю, который сглаживает сухость. ...
09.04.2014, 17:21
Апрель
Аджика из кабачков
Первый раз сварила аджику вот такую вот зеленую из кабачков. Обычно ...
04.08.2015, 20:22
Тория
Острая аджика по-грузински
Предлагаю вам заготовить на зиму острую аджику по-грузински. Аджика ...
28.08.2017, 18:50
Елена Калинина
Заготовка перца Чили на зиму
Перец Чили славится своей остротой. Но кроме того он полезен. В нём ...
26.09.2020, 21:34
тамара агапитова