Котлеты «Школьные»
- Фарш куриный 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Хлопья овсяные 8 ст.л.
- Крупа манная 4 ст.л.
- Молоко 700 мл
- Соль По вкусу
- Смесь перцев По вкусу
- Масло растительное 5 ст.л.
- Вода 150 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Репчатый лук очищаем и мелко режим, чем мельче, тем лучше. Добавляем его в фарш.
Фарш солим, добавляем смесь перцев и вбиваем яйца.
Добавляем кашу из овсянки и манки: для этого овсяные хлопья заливаем молоком и варим после закипания 2 минуты, добавляем манку, постоянно помешивая смесь ложкой, чтобы манка не схватилась комом. Даем закипеть смеси и снимаем с огня, накрываем крышкой и даем запарится 25-30 минут.
Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Формируем котлеты мокрыми руками и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим с обеих сторон до образования золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты складываем в кастрюлю, наливаем воду и 1 столовую ложку растительного масла. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Пропариваем их 15-20 минут.
К котлетам можно подать кетчуп, аджику или любо другой соус. Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно