Тушеный картофель по-болгарски

Нарезать кубиками картофель.

В кипящий бульон добавить нарезанный картофель довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.

Нарезать лук кубиками.

Нарезать перец кубиками.

Растопить сливочное масло на сковороде.

Добавить в сковороду лук.

Добавить в сковороду перец. Перемешать и поджарить 5 минут периодически помешивая.

Добавить в картофель зажарку.

Добавить лавровый лист, перец, паприку и соль по вкусу. Перемешать и тушить 7-10 минут.

Приятного аппетита!