С сердца убираем лишний жир и нарезаем его небольшими кусочками.
Шаг 2 из 6
На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем кусочки сердца. Добавляем немного соли, лавровый лист, перец горошком, заливаем примерно 1ст. воды и на небольшом огне тушим 1,5-2 часа (при необходимости подливаем еще немного воды).
Шаг 3 из 6
Затем натираем на крупной терке морковь, нарезаем полукольцами лук и обжариваем их на растительном масле.
Шаг 4 из 6
Обжаренные овощи отправляем тушиться к сердцу.
Шаг 5 из 6
Добавляем сметану, томатный соус, при необходимости соль, вливаем 1-1,5ст. воды и продолжаем тушить еще час.
Готово!
Готовое блюдо подаем к столу с гарниром из отварного риса.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
