Маринованные огурцы с перцем в томатном рассоле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3343 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт консервации огурцов в томатном рассоле с болгарским перцем и перцем чили на зиму. Рецепт экспромт, поэтому вкус огурцов узнаем немного позже. Надеюсь, что они получатся вкусными и ароматными.
Ингредиенты
- Огурец 2-2,5 кг.
- Вода 1,5 л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 200 гр.
- Уксус винный 100 мл.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Перец черный 5-6 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Листья смородины 2-3 шт.
- Лист вишневый 2-3 шт.
- Укроп 4-6 зонтик
- Кориандр 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Ужин
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Замачиваем огурцы в холодной воде на пару часов.
Шаг 2 из 7
На дно банки кладем зонтик укропа, чеснок, кусочек перцы чили и несколько кружков болгарского перца, лавровый лист, перец черный и листья смородины и вишни.
Шаг 3 из 7
Закладываем огурцы и заливаем кипятком, оставляем на 10 -15 минут. Затем сливаем воду и ещё раз заливаем кипятком на 10 минут.
Шаг 4 из 7
Из воды, томатной пасты или кетчупа, соли, сахара и уксуса готовим заливку для огурцов и кипятим несколько минут.
Шаг 5 из 7
Затем сливаем воду из банки, всыпаем кориандр и заливаем томатным рассолом
Шаг 6 из 7
Закрываем крышками и укутываем на пару часов.
Готово!
Готовые огурцы оставляем до зимы или глубокой осени.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Marina30
Спасибо мои хорошие Зоюшка, Тамарочка, Юлия за вашу отзывчивость))
24 августа 2021 11:31
Ответить
Zoya7
Должно быть очень вкусно и ароматно!
24 августа 2021 05:10
Ответить
Yulia.
Очень вкусные огурчики!
22 августа 2021 20:15
Ответить
тамара агапитова
С кетчупом делала с пастой нет. Судя по соотношению продуктов, это будет вкусно!
22 августа 2021 13:52
Ответить
Салат из помидора и огурца с заправкой из грейпфрута
Салат из помидора и огурца с заправкой из грейпфрута. Простой в приг ...
13.01.2019, 19:27
lorik26
Салат с грибами и крабовыми палочками
Замечательный салатик на каждый день! В нем вы найдете много разных ...
31.07.2015, 01:34
OdryParker
Малосольные огурчики
Пока еще продаются на рынке огурчики предлагаю приготовить и похруст ...
07.10.2015, 21:50
Вьюга
Огурцы маринованные с зернами горчицы и паприкой на зиму
Предлагаю вам заготовить замечательные огурцы маринованные с зернами ...
20.07.2017, 20:36
Елена Калинина
Помидорный салат с малосольным огурцом
Помидорный салат с малосольным огурцом. Для этого салата нужны малос ...
19.06.2020, 13:40
lorik26
Огуречная закуска
Это очень вкусная огуречная закуска, которая быстро готовится, может ...
31.08.2015, 15:33
Ellisa
Салат из огурцов по-корейски на зиму
Летом я заготавливала салат из огурцов по-корейски и вот открыла бан ...
18.12.2016, 22:34
lakshmi
Огурцы на зиму (с асипирином)
Этот рецепт с использованием аспирина для гарантии того, что банки н ...
31.08.2012, 19:58
МарияС
Малосольные огурцы в газированной воде
Малосольные огурцы в газированной воде. Мы любим свежие огурцы весно ...
26.06.2019, 15:26
lorik26
Квашеные огурцы на зиму
Делюсь новым для себя рецептом квашеных огурцов на зиму. Рецепт хоро ...
31.07.2020, 14:36
1234tatyana