Вход

Стручковая фасоль с копчёными сосисками

Понравился 2 поварам Просмотрен 1264 раз
фото рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Стручковую широкую фасоль у нас называют лопатки. Она имеет плотную структуру, а после варки очень нежная. Варить её нужно не более пяти минут. Это диетический продукт и всем, кто ведёт здоровый образ жизни, это отличное подспорье. Стручковая фасоль сочетается с овощами, грибами, мясом. Прекрасно обогащает блюда из яиц, её добавляют во всевозможные запеканки.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7

Прежде, чем приступить к приготовлению, советую фасоль замочить в холодной воде на 2 часа. Фасоль восстановит влагу и будет более вкусной. Фасоль моем, обрезаем концы.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №1
Шаг 2 из 7

Наливаем в кастрюлю воду, солим её и доводим до закипания. Опускаем в кипяток фасоль и с момента закипания варим фасоль 5 минут, и перекидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №2
Шаг 3 из 7

Приступаем к приготовлению соуса. Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук мелко нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. К луку добавляем морковь. Огонь под сковородой маленький.Овощи не должны приобрести золотистый цвет, они должны стать мягкими. К овощам добавляем сосиски, и не жарим их, а только прогреваем, они должны остаться сочными, а не высохшими.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №4
Шаг 5 из 7

Следом за сосисками наливаем сметану. А так-же выдавленный через пресс чеснок и зелень. Солим наш соус по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №5
Шаг 6 из 7

В последнюю очередь добавляем варёную фасоль. Перемешиваем все продукты, накрываем крышкой и прогреваем вместе 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №6
Готово!

Приготовленная таким способом фасоль вполне самостоятельное блюдо, рекомендую приготовить.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с копчёными сосисками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
оч.вкусно smile
27 сентября 2013 16:02
Похожие рецепты по ингредиентам