Фасоль с воздушными картофельными лепешками
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Фасоль консервированная 1 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Вустерский соус 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Картофель можно сварить или использовать картофельное пюре. У меня печеный картофель. Картофель посолить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу.
И запекать минут 35-40 при температуре 190 гр. Остудить.
Приготовить соус-подливу из фасоли. Сначала нарезать мелко бекон и жарить до хрустящей корочки. высыпать лук и перец чили и жарить минуты две.
Высыпать нарезанные помидоры, соль, сахар, перец. Жарить пару минут.
Влить 0,5 стакан воды, томатную пасту, вустерский соус, довести до кипения и высыпать фасоль. Готовить на минимальном огне минут 30.
Картофель на мелкую терку, выложить сливочное масло, муку, соль, перец. Замесить тесто.
Из одного картофеля, 1 ст.лож. муки и ложки масла выходит 2 лепешки. Сформировать лепешки, обвалять в муке.
Разогреть сковороду с ложкой оливкового масла, выложить лепешки, и разложить рядом кусочки сливочного масла.
Сливочное масло придаст лепешкам золотистую хрустящую корочку.
Выложить лепешки на блюдо.
Сверху полить фасолевой подливой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lorik26
тамара агапитова