Колдуны из кабачка и гречки

Кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжать с него сок.

Добавить мелко нарезанный лук и чеснок.

К кабачку добавить отваренную гречку. Перемешать.

Добавить яйцо, соль, перец и мелко нарубленную петрушку.

Добавить муку и хорошо перемешать.

В куриный фарш добавить соль, перец и мелко нарезанный зелёный лук. Вымешать.

С гречки и кабачка сформировать лепёшку, сверху положить немного фарша. Фарш запрятать внутрь. Придать форму котлеты и обвалять в сухарях.

Колдуны обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!