Вход

Тушеная капуста с грецкими орехами

Понравился 1 повару Просмотрен 980 раз
фото рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Орехи придают капусте интересный вкус и в сочетании с соевым соусом... Это нужно попробовать=)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Для такой капусты наилучшим образом подойдет говяжья шея. Ее нужно вымыть, срезать с нее жилки и нарезать кусочками такого размера. чтобы было удобно кушать.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №1
Шаг 2 из 12

Репчатый лук нужно очистить и нарезать на кусочки произвольного размера, на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №2
Шаг 3 из 12

В мисочке смешайте две столовые ложки соевого соуса, столовую ложку лимонного сока и немного соли. Соевый соус в данном случае лучше брать без вкусовых добавок наподобие грибов или бекона.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №3
Шаг 4 из 12

Чеснок также очистите и мелко порубите.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №4
Шаг 5 из 12

Капусту нарежьте тоненько длинной такой, чтобы было удобно кушать. Также ее можно потереть на специальной терке, что во много раз облегчит задачу.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №5
Шаг 6 из 12

Сковородку хорошенько разогрейте и налейте немного растительного масла. Быстро обжарьте лук с чесноком. При жарить их нужно не больше минуты, чтобы чеснок не пригорел.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №6
Шаг 7 из 12

Сразу после этого выложите мясо и все вместе обжарьте до того момента, пока мясо со всех сторон не побелеет. Из специй добавьте смесь сушеных чили, черного, красного и белого перцев, куркумы и немножечко кари.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №7
Шаг 8 из 12

Когда мясо побелеет со всех сторон, можно выложить сверху морковь. Ее нужно натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №8
Шаг 9 из 12

Сверху выложите капусту, посолите и тушите под крышкой около пятнадцати минут.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №9
Шаг 10 из 12

Когда овощи немного потушатся и осядут, влейте к ним пол стакана воды и продолжайте тушить снова накрыв крышкой около десяти минут. Обычно этого времени достаточно, чтобы блюдо было готово. Но все зависит от молодости капусты и других факторов, поэтому готовность лучше проверять пробуя. Готовая капуста должна быть мягкой и не хрустеть.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №10
Шаг 11 из 12

По прошествии десяти минут выложите сверху капусты грецкие орехи и перемешайте. Орехи при этом нужно поломать на четвертушки. Сразу за орехами влейте соевый соус с лимонным соком. Дальше снова (при необходимости) добавьте немного воды и тушите под крышкой еще десять минут. Обычно этого времени достаточно, чтобы блюдо было готово. Но все зависит от молодости капусты и других факторов, поэтому готовность лучше проверять пробуя. Готовая капуста должна быть мягкой и не хрустеть.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №11
Готово!

Подавайте капусту горячем, можно со сметаной, в качестве основного блюда на обед или ужин. Приятного вам аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Тушеная капуста с грецкими орехами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам