Сосиски в капустных листьях

Снимите с капусты необходимое количество листов. Листы снимаются не всегда аккуратно, но если вы их порвете – ничего страшного. Опустите листы в кипяток на 5 минут, затем остудите. Вырежьте твердый корешок у основания листа, и слегка пройдитесь по центру листа кухонным молоточком.

Сосиски очистите от оболочки. Поместите сосиску в начале капустного листа.

Заверните сосиску в лист, наподобие, как вы заворачиваете блинчики с начинкой. Повторите со всеми порциями.

Вбейте в миску куриное яйцо, взболтаете его. Обмакните заготовку в яичную массу.

Затем обваляйте в муке.

Обжаривайте сосиски в капустных листах на сковороде, используя постное масло.

Когда «голубцы» будут румяные со всех сторон, залейте сметанным соусом. Готовится такой соус очень легко – разведите в теплой воде сметану, посолите и поперчите. Тушить блюдо в соусе следует около 10-15 минут.

Сосиски в капустных листах готовы. Приятного аппетита!