Добавить или исключить ингредиенты

Капуста с опятами

5-06-2015, 13:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 2718 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

5-06-2015, 13:45

Средняя оценка рецепта

1.00

1 голос

Нежное, блюдо, которое будет прекрасным дополнением к любому гарниру, особенно вкусно с картофелем. А также может быть самостоятельным блюдом. У нас грибы опята, но их вполне можно заменить шампиньонами, или любыми другими лесными грибами, которые предварительно нужно отварить.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Лук чистим и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Капуста с опятами шаг №1

Шаг 2 из 8

Морковь нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Капуста с опятами шаг №2

Шаг 3 из 8

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капуста с опятами шаг №3

Шаг 4 из 8

Нам понадобится вилок капусты.

Фото приготовление рецепта: Капуста с опятами шаг №4

Шаг 5 из 8

Мелко нарезаем её.

Фото приготовление рецепта: Капуста с опятами шаг №5

Шаг 6 из 8

В емкость для тушения капусты наливаем растительное масло, сверху выкладываем капусту, а на капусту пассерованные лук и морковь.Молодая капуста очень сочная, поэтому воду добавлять не нужно. Огонь небольшой. Тушим до готовности капусты. Готовность у всех понятие разное, одни любят с лёгким хрустом, другие мягкую. Поэтому пробуйте и когда капуста для вас мягкая, добавьте к ней сметану.