Вход

Лазанки с капустой

Понравился 2 поварам Просмотрен 1758 раз
фото рецепта: Лазанки с капустой
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт лазанок привезла из Польши и вот уже более 15 лет, это блюдо поселилось в нашем доме. Изделие Польской кухни, изготавливаемое из того-же теста, что и лапша, но нарезаемое крупными ромбами, или прямоугольниками. Готовят их с капустой, мясом, грибами, творогом, а также просто со шкварками.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Для приготовления лазанок нам понадобится мука, яйца, капуста, лук, соль, перец, масло растительное и сливочное.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №1
Шаг 2 из 15

От муки отбираем 3-4 ложки, для подсыпки. Из оставшейся муки, яиц и 0,5 чайной ложки соли, замешиваем крутое тесто. Если тесто мягкое, добавьте муку.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №2
Шаг 3 из 15

Готовое тесто разделите на 4 части, прикройте миской и оставьте на 0,5 часа для дозревания.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №3
Шаг 4 из 15

Каждый пласт теста тонко раскатываем присыпая мукой и оставляем, чтобы тесто слегка подсохло.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №4
Шаг 5 из 15

Пласты разрезаем на полоски, подсыпаем мукой.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №5
Шаг 6 из 15

Затем нарезаем на ромбы, или прямоугольники.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №6
Шаг 7 из 15

Рассыпаем их для просушки.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №7
Шаг 8 из 15

Капусту нарезаем на широкие полосы.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №8
Шаг 9 из 15

Затем разрезаем на квадратики.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №9
Шаг 10 из 15

Отвариваем капусту в течении 7 минут и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №10
Шаг 11 из 15

Лук мелко нарезаем и пассеруем на смеси растительного и сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №11
Шаг 12 из 15

К луку, добавим отваренную капусту и продолжим жарить вместе. Солим, перчим.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №12
Шаг 13 из 15

Подсохшие лазанки отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №13
Шаг 14 из 15

Перемешиваем лазанки с капустой.

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №14
Готово!

Лазанки готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лазанки с капустой шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Здорово!
6 апреля 2016 22:48
Томочка, очень интересно и вкусно, обязательно приготовлю!
3 декабря 2015 21:31
Мне очень понравилось! Спасибо! smile
3 декабря 2015 20:54
не слышала о таком блюде никогда. классно и быстро
3 декабря 2015 20:48
Это очень вкусно!
2 декабря 2015 14:53
Похожие рецепты по ингредиентам