Лазанки с капустой
- Мука 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 гол.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст. лож.
- Сливочное масло 2 ст. лож.
Для приготовления лазанок нам понадобится мука, яйца, капуста, лук, соль, перец, масло растительное и сливочное.
От муки отбираем 3-4 ложки, для подсыпки. Из оставшейся муки, яиц и 0,5 чайной ложки соли, замешиваем крутое тесто. Если тесто мягкое, добавьте муку.
Готовое тесто разделите на 4 части, прикройте миской и оставьте на 0,5 часа для дозревания.
Каждый пласт теста тонко раскатываем присыпая мукой и оставляем, чтобы тесто слегка подсохло.
Пласты разрезаем на полоски, подсыпаем мукой.
Затем нарезаем на ромбы, или прямоугольники.
Рассыпаем их для просушки.
Капусту нарезаем на широкие полосы.
Затем разрезаем на квадратики.
Отвариваем капусту в течении 7 минут и откидываем на дуршлаг.
Лук мелко нарезаем и пассеруем на смеси растительного и сливочного масла.
К луку, добавим отваренную капусту и продолжим жарить вместе. Солим, перчим.
Подсохшие лазанки отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Перемешиваем лазанки с капустой.
Лазанки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
Тория
Вьюга
bvlena
leditanja