Фаршированная капуста

Понравился 0 поварам Просмотрен 2600 раз
фото рецепта: Фаршированная капуста
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фаршированная капуста мясным фаршем, шампиньонами с луком и белым хлебом. Эту отличную закуску приготовить легко, а если использовать савойскую капусту - она яркая и будет красиво смотреться в разрезе.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Средней величины капусту окунуть в кипящую воду на несколько минут, вынуть и отсоединить листья. Срезать толстую часть и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №1
Шаг 2 из 12

Ломтики батона замочить в молоке.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №2
Шаг 3 из 12

На сливочном масле жарим лук до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавляем мелко нарезанные грибы и отправляем к луку на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №4
Шаг 5 из 12

Теперь высыпать булку с молоком, все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №5
Шаг 6 из 12

Высыпать мелко нарезанную капусту - утолщение и высыпать фарш. Посолить и поперчить. Готовить минут 20 под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №6
Шаг 7 из 12

На столе - доске разложить марлю. На марлю капустный лист и сверху накладываем фарш, накрываем вторым листом и фарш.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №7
Шаг 8 из 12

И так чередуем пока закончатся листья и фарш, стараясь сформировать головку капусты.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №8
Шаг 9 из 12

Собираем марлю и туго завязываем.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №9
Шаг 10 из 12

Узелок с капустой готовим на пару минут 40 под крышкой. У меня большая кастрюля и решетка из мультиварки. В кастрюлю налить воду и поставить любую решетку, что бы вода не касалась решетки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовую капусту освободить от марли и дать чуть остыть - можно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированная капуста шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный способ приготовления, а сочетание отличное!
7 марта 2017 00:39
Спасибо большое!!
7 марта 2017 21:19
Похожие рецепты по ингредиентам