Капустный салат с ветчиной и грибами

Шампиньоны нарезать мелко.

Ветчину нарезать соломкой.

Зеленый лук нарезать меленько.

На растительном масле обжариваем натертую на терку морковку. У меня морковка маленькая, я взяла две. На такое количество капусты достаточно одной средней морковки.

Нашинкуйте капусту шинковкой. Посолите ее, поперчите. Помните руками. По вкусу можно еще прибавить сахарку. Важно порезать капусту тонко. Осенняя капуста более грубая. В таких салатах она лучше на вкус, если ее предварительно помять руками.

В салатнике соедините капусту, грибы, морковь, ветчину, зелень. Перемешайте.

Заправьте салат майонезом. Перемешайте.

Подайте салат к столу. Салат очень вкусный, сочный. Все кажется таким простым, но на вкус великолепный. Так и тянется рука попросить добавки.