Вход

Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками

Понравился 0 поварам Просмотрен 471 раз
фото рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками
(4.42)
2405 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9

Моем грудинку и нарезаем небольшими кусочками. Чистим лук и морковь и нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №1
Шаг 2 из 9

Приготовим два вида капусты, свежую нарежем небольшой соломкой

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №2
Шаг 3 из 9

В чашу мультиварки на растительном масле отправим жарить кусочки грудинки, затем добавим лук и морковь. Жарим около 10 минут

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляем свежую капусту и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №4
Шаг 5 из 9

Нарезаем пластину копченых ребер на порции.

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №5
Шаг 6 из 9

Отправляем к капусте ребра и перец чили

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №6
Шаг 7 из 9

Закрываем слоем квашеной капусты и сверху кладем чернослив. Закрываем и готовим на программе "Тушение" около часа.

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №7
Шаг 8 из 9

Через 30 минут добавляем специи и приправы, домашний томатный соус и перемешиваем. Закрываем и готовим до окончания программы.

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Бигос с грудинкой и копчеными ребрышками шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам