Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1051 раз
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 1кг.
- Ребра свиные копченые 800 гр.
- Грудинка свиная 200 гр.
- Свиная шея 400 гр.
- Грибы белые по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.
Шаг 2 из 13
У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.
Шаг 3 из 13
Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту
Шаг 4 из 13
Затем добавляем кусочки свиной шеи.
Шаг 5 из 13
Затем белые грибы
Шаг 6 из 13
Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.
Шаг 7 из 13
Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.
Шаг 8 из 13
Через час добавляем чернослив.
Шаг 9 из 13
Томатную пасту, сахар, перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.
Шаг 12 из 13
Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Бигос это очень вкусно!
1 января 2020 21:07
Ответить
Marina30
Полностью согласна)) Одно из любимых блюд в семье))
2 января 2020 11:10
Ответить
Салат капустный со свеклой
Сытный овощной салат с майонезом, приятное сочетание овощей и орехов ...
27.02.2015, 07:56
Тория
Голубцы с фаршем из говядины и свинины.
Рецептов приготовления голубцов не счесть. Предлагаю проверенный вар ...
02.10.2015, 11:29
mnat
Капустный салат с редисом
Салат из молодой капусты с редисом и зеленым луком. Казалось бы - эт ...
05.05.2016, 15:58
lorik26
Капуста тушеная со свиными рёбрами
Тушеная капуста со свиными рёбрышками в томате - очень вкусно и прос ...
03.02.2020, 19:24
YulyaMukuta
Голубцы запеченные в духовке
Голубцы - это питательное блюдо, которое готовят из любого фарша, за ...
03.01.2016, 17:06
тамара агапитова
Салат из капусты
Вкусный и легкий салат.
24.08.2014, 20:37
Ленок-Кленок
Солянка с копченой грудинкой
Вкусная домашняя солянка. Можно готовить на несколько дней. ...
19.12.2011, 18:56
naumovec
Закусочный лаваш с начинкой
Закусочный лаваш с начинкой. Готовый армянский лаваш чем только не ф ...
30.12.2016, 12:55
lorik26
Салат из молодой капусты с редисом и кукурузой
Салат из молодой капусты с редисом, огурцом и консервированной кукур ...
14.04.2020, 20:17
lorik26
Гречка с капустой
Гречка с капустой. Это вполне самостоятельное блюдо, очень вкусное, ...
14.08.2019, 09:04
lorik26