Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5646 раз
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 1кг.
- Ребра свиные копченые 800 гр.
- Грудинка свиная 200 гр.
- Свиная шея 400 гр.
- Грибы белые по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.
Шаг 2 из 13
У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.
Шаг 3 из 13
Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту
Шаг 4 из 13
Затем добавляем кусочки свиной шеи.
Шаг 5 из 13
Затем белые грибы
Шаг 6 из 13
Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.
Шаг 7 из 13
Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.
Шаг 8 из 13
Через час добавляем чернослив.
Шаг 9 из 13
Томатную пасту, сахар, перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.
Шаг 12 из 13
Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Бигос это очень вкусно!
1 января 2020 21:07
Ответить
Полностью согласна)) Одно из любимых блюд в семье))
2 января 2020 11:10
Ответить
Капустный салат с яйцом и колбасой
Быстрый, вкусный салатик из белокочанной капусты, колбасы и яиц. Кол ...
21.09.2016, 22:23
HelgaZ
Салат из капусты, огурца и помидоров
Сегодня никого не удивлю салатом, но думаю мои советы пригодятся юны ...
08.05.2019, 17:19
тамара агапитова
Салат из молодой капусты с куриными желудками и нутом
Сытный, питательный, полезный и просто очень вкусный салат из молоде ...
14.05.2016, 18:13
HelgaZ
Голубцы с говяжьим фаршем в мультиварке
Голубцы с мясом - одно из любимейших блюд в нашей семье. Голубцы вку ...
07.05.2016, 01:08
OdryParker
Капустный салат с куриными желудками и сыром
Капустный салат с куриными пупками и сыром . Хочу поделиться с вами ...
05.06.2017, 10:44
ihajse
Маринованная капуста со сладким перцем
Очень вкусная, хрустящая капуста со сладким перцем - отличная овощна ...
27.03.2018, 12:16
Ира Ли
Капустные оладьи на кефире
Капустные оладьи на кефире получаются очень нежные, ароматные и удив ...
14.04.2018, 19:44
тамара агапитова
Тушеная капуста с кабачком и сосисками
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира к мяс ...
14.07.2017, 13:17
ihajse
Голубцы постные, запечёные
Это блюдо знакомо мне с детства: я пробовала эти голубцы не раз на б ...
30.05.2014, 00:05
barska
Жаренная молодая капуста
Это рецепт именно жареной, а не тушеной капусты. Хотя при приготовле ...
29.04.2017, 18:05
Marina30