Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1051 раз
фото рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 13

У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 13

Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 13

Затем добавляем кусочки свиной шеи.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем белые грибы

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 13

Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №6
Шаг 7 из 13

Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №7
Шаг 8 из 13

Через час добавляем чернослив.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №8
Шаг 9 из 13

Томатную пасту, сахар, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №9
Шаг 10 из 13

Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №10
Шаг 11 из 13

Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Бигос это очень вкусно!
1 января 2020 21:07
Полностью согласна)) Одно из любимых блюд в семье))
2 января 2020 11:10
Похожие рецепты по ингредиентам