Капустные котлеты с пшеничными отрубями

Нашинковать капусту.

Добавить капусту в кипящую и подсоленную воду, довести до кипения и проварить на медленном огне 10 минут.

Слить на друшлаг.

Мелко нарезать лук.

Ложим в миску капусту, лук и вбить одно яйцо. Перемешать.

Добавить отруби, перец и соль по вкусу. Перемешать.

Формируем котлеты и панируем в сухарях.

Капустные котлеты ложим на сковороду с раскаленым маслом.

Жарим котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!