Вход

Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке

Понравился 1 повару Просмотрен 3148 раз
фото рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 17

Замаринуем в паприке, соли и перце куриное филе 30 минут

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №1
Шаг 2 из 17

Режем полукольцами лук

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №2
Шаг 3 из 17

Обжариваем до полу готовности лук на растительном малсе

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №3
Шаг 4 из 17

Замороженное брокколи заливаем кипятком на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №4
Шаг 5 из 17

К обжаренному луку добавляем шампиньоны

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №5
Шаг 6 из 17

Затем порезанные помидоры и тушим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №6
Шаг 7 из 17

Режем крупными медальонами куриное филе

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №7
Шаг 8 из 17

На другой глубокой сковороде обжариваем на сливочном масле брокколи

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №8
Шаг 9 из 17

Добавляем куриное филе и с двух сторон слегка обжариваем

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №9
Шаг 10 из 17

В обжаренные курицу и брокколи, добавляем тушеные овощи с грибами.

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №10
Шаг 11 из 17

Нарезаем кусочки ананаса

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №11
Шаг 12 из 17

Добавляем ананас к фрикасе и посыпаем мексиканской приправой. Тушим несколько минут

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №12
Шаг 13 из 17

Подготовим подливку

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №13
Шаг 14 из 17

В муку добавляем сливовую приправу, премешиваем

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №14
Шаг 15 из 17

Теперь постепенно наливаем ананасный сок.

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №15
Шаг 16 из 17

Добавляем подливку в сковороду, накрываем крышкой и тушим несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №16
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Куриное фрикасе с брокколи и ананасом в сливовой подливке шаг №17
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам