Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 368 раз
фото рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом
53 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Приготовьте на ужин тёплый салат из отварных овощей, блюдо будет лёгкое и сытное. Также такой салат может отлично дополнть мясные или рыбные блюда. Мандариновый соус придаст свежесть. Фиолетовый картофель украсит салат своим необычным цветом.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовить необходимые продукты. Укроп можно использовать сушеный, если нет свежего.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Для приготовления соуса, мандарины разрезать пополам и выдавить сок.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

Смешать в чаше блендера мандариновый сок с растительным маслом. Добавить специи.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Взбивать до состояния соуса. Количество соли и перца регулируйте по вкусу. Готовый соус держите в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Для приготовления салата, разберите брокколи на соцветия. Опустите в кипящую подсоленую воду. Варить 10 минут. Капусту достать из горячей воды и опустить в холодную воду на 10 минут. Достать из воды и откинуть на друшлаг. Эта процедура поможет сохранить яркий цвет брокколи.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

Картофель залить холодной водой. Отварить до готовности. Готовый картофель очистить. Фиолетовый картофель варить нужно в кожуре для сохранения цвета.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Картофель нарезать кусочками. Уложить овощи в форму для запекания, посолить. Подогреть в духовке перед подачей. Полить соусом из мандарин.

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тёплый салат из брокколи и картофеля под мандариновым соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Удивила!!! Не могу поверить! Класс! От такого чуда, не откажусь!!!
6 февраля 2019 19:28
Ха - ха, мне тоже так показалось! Картофель фиолетовый выращиваю в цветочных горшках уже третий год. Это мой урожай. Могу выслать на рассаду такую картошечку.
6 февраля 2019 18:43
Салат повторить конечно не получится, нет синего картофеля, да брокколи если и есть, то цена кусается. Остаётся мандариновый соус.Интересный салат! А на фото 6 картофелина, как голова инопланетянина, с глазками, носом!=)))
6 февраля 2019 10:04
Похожие рецепты по ингредиентам